ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΛΙΝΗΡΟΥΣ ΑΣΘΕΝΟΥΣ: Σημασία & Διαδικασία.

Ο Ρόλος της Διατροφής 

Η διατροφή και η επαρκής ενυδάτωση του κλινήρους ασθενούς είναι σαφώς σημαντικές, για την σωστή λειτουργία του οργανισμού. Η κακή θρέψη και η αφυδάτωση επιδρούν αρνητικά στην υγεία υγεία του δέρματος, που στην περίπτωση αυτή ισχαιμεί, δεν αιματώνεται και δεν θρέφεται σωστά, λόγω της παρατεταμένης πίεσης από το στρώμα. Άλλωστε, πρόκειται κυρίως για ηλικιωμένους ανθρώπους, που εκτός από την αναμενόμενη δυσκολία κίνησης, η συνύπαρξη χρόνιων νοσημάτων επιβαρύνει ακόμη περισσότερο την κατάσταση της υγείας τους.

 Η απουσία κοινωνικής ζωής και η υποχρεωτική παραμονή στο κρεβάτι προκαλούν μελαγχολία, γεγονός που επηρεάζει τη διάθεση για φαγητό. Η ανορεξία, αλλά και οι αυστηροί περιορισμοί στη δίαιτα, λόγω νοσημάτων, όπως η υπέρταση, η χρόνια γαστρίτιδα,  η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, ο σακχαρώδης διαβήτης,η έκπτωση της νεφρικής λειτουργίας έως την κατάσταση της ανουρίας, αποτελούν ενδεικτικά παραδείγματα διαταραχής της θρέψης και του ισοζυγίου υγρών- ηλεκτρολυτών. 

  Η παχυσαρκία  επιβαρύνει τις αρθρώσεις, δυσκολεύει την κινητοποίηση, την έγερση από το κρεβάτι, ακόμα και την απλή αλλαγή θέσης, μέτρο απαραίτητο στην πρόληψη κατακλίσεων. Επίσης το δέρμα, λόγω του αυξημένου βάρους, πιέζεται ακόμη περισσότερο πάνω στο στρώμα με αποτέλεσμα να δημιουργούνται ευκολότερα πληγές.

        Διαδικασία Σίτισης

Η διαδικασία της σίτισης, μπορεί να αποτελεί από μόνη της αφορμή για κινητοποίηση, έστω από την ύπτια (ανάσκελα) στην καθιστή θέση ή και μέχρι την... κουζίνα. Μερικές φορές είναι αδύνατη η μετακίνηση, οπότε υποχρεωτικά γίνεται στο κρεβάτι. Εκτός από την φροντίδα για  επαρκή ενυδάτωση, ισορροπημένη διατροφή και διατήρηση του βάρους στα επιθυμητά όρια, χρειάζεται ακόμη:

• Η θέση του σώματος να είναι πάντα καθιστή και να παραμένει σ' αυτή τουλάχιστον μισή ώρα μετά το γεύμα, ώστε να μην παλινδρομεί η τροφή από το στομάχι προς τον οισοφάγο.
• Κατά τη διάρκεια της σίτισης ενθαρρύνουμε τον άρρωστο, του δείχνουμε το ενδιαφέρον μας. Είναι μία ευκαιρία να επικοινωνήσουμε μαζί του.
• Αφιερώνουμε χρόνο, περιμένουμε να μασήσει και να καταπιεί την κάθε μπουκιά. Δεν πιέζουμε τον άρρωστο.
• Προσοχή στην διατήρηση της καθαριότητας. Τα ψίχουλα που τρίβονται πάνω στο δέρμα, ανοίγουν πληγές.  
• Τακτική πρόσληψη νερού, ροφημάτων και γευμάτων, όπως οι σούπες, τα φρούτα και τα λαχανικά.
• Σωστή θερμοκρασία φαγητού.
• Κανονική κατανομή των γευμάτων κατά τη διάρκεια του 24ώρου. Ανάμεσα στα κύρια γεύματα -πρωϊνό, μεσημεριανό, βραδινό- παρεμβάλλονται δύο ενδιάμεσα, ώστε οι ενεργειακές ανάγκες να καλύπτονται όσο το δυνατόν ομοιόμορφα και να διευκολύνεται η πέψη.
• Το σερβίρισμα να ικανοποιεί όλες τις αισθήσεις, να διεγείρει την όρεξη σε περιπτώσεις κακής θρέψης/ανορεξίας, να είναι όσο το δυνατό γευστικό, όταν υπάρχουν περιορισμοί στη δίαιτα.

Αν θέλετε, παρακολουθείστε αυτό το εκπαιδευτικό βίντεο, σχετικά με τη σίτιση ασθενούς...

                                        


...και για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε την ιστοσελίδα της Ελληνικής Εταιρείας Κλινικής Διατροφής και Μεταβολισμού.

Και ας μην ξεχνάμε: το φαγητό είναι και πρέπει να παραμένει απόλαυση!